STEFANKA

Stefanka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowałam składniki na ciasto.
• 2. Przygotowałam składniki na krem.
• 3. Zacznijmy od ciasta.
  
  W garnuszku rozpuściłam masło z miodem.
• 4.
  Połączyłam suche składniki: mąkę, cukier puder, sodę i cukier wanilinowy.
  Wbiłam jajka.
• 5. Zagniatałam składniki wlewając wystudzone masło z miodem.
• 6. Powstało jednolite gładkie ciasto.Podzieliłam je na trzy części.
• 7. Każdą część rozwałkowałam na papierze do pieczenia do wymiarów formy.
  Moja miała 22/29 cm.
• 8. Wstawiłam formę z ciastem do rozgrzanego piekarnika.
  Piekłam kolejno każdy placek po 15 minut w temperaturze 180 stopni.
• 9. Teraz masa do ciasta.
  W garnuszku ugotowałam mleko i wsypałam do niego kaszę manną.
• 10. następnie cukier puder i cukier wanilinowy.
• 11. Wymieszałam i zagotowałam, aż masa zgęstniała.
  Odstawiłam do wystygnięcia.
• 12. W robocie kuchennym utarłam masło i dodawałam stopniowo po łyżce ugotowanej kaszy.
  Na koniec wlałam ekstrakt migdałowy.
• 13. Płaty można nasączyć gorzką herbatą z cytryną - około 250 ml na trzy płaty.
  
  Pierwszy płat ciasta posmarowałam powidłami śliwkowymi ,
  na nie rozsmarowałam połowę masy i przykryłam drugim płatem ciasta.
• 14.
  Kolejno rozsmarowałam drugą połowę kremu
• 15. i znów przykryłam go upieczonym płatem.
• 16. Ostatnia część to polewa.
  Ja nie mając pod ręką czekolady, użyłam kakao.
  W garnuszku rozpuściłam masło.Wlałam mleko
• 17. Wsypałam kakao
• 18. i cukier puder.
• 19.
  Wszystkie składniki wymieszałam i zagotowałam na małym ogniu.
• 20.
  Polewą posmarowałam wierzch ciasta.
• 21. I teraz najgorsze...
  Przykryć ściereczką lub zawinąć w papier do pieczenia i trenować silną wolę przez trzy ...no dobra dwa dni ;-)
  Po dwóch dniach przechowywać stefankę w lodówce.
  
• 22. Smacznego!