Stefanka

Stefanka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masa:
  
  1 łyżka mąki pszennej
  1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  1/2 szklanki cukru
  2 cukry waniliowe
  1/2 l mleka
  1 masło
  Połowę mleka zagotować a w drugiej rozrobić pozostałe składniki.
  
  Zrobić budyń i pozostawić do ostygnięcia.
  
  Masło utrzeć i dodawać po łyżce budyniu.Na koniec dodać sok z cytryny.
  
  Ciasto:
  
  3 szklanki mąki pszennej,łyżeczka sody
  1 jajko
  3 łyżki miodu
  3 łyżki mleka
  3/4 szklanki cukru
  5 dag masła
  Miód,mleko,cukier i masło zagotować aż cukier się rozpuści.Dodać do mąki z sodą.Wymieszać.Dodać jajko.Wygnieść na ciasto.
  
  Ciasto podzielić na 6 części.
  
  Blachę smarować smalcem.Rozwałkowane kolejno placki piec po 2 minuty.
  
  Polewa:
  
  1/2 masła rozpuścić z 1 szklanką cukru pudru i 3 łyżkami gorącej wody.
  
  Dodać 1,5 łyżki kakao.Wymieszać.Zagotować.