Staropolski sernik

wyświetlono: 366 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Bardzo smaczny mazisty i kruchy sernik z aromatami cytrynowym i pomarańczowym, przepis, wykonanie oraz sesja zrobione przez mojego narzeczonego z niewielką moją pomocą, taki serniczek pamięta od dziecka jak robił z mamą i mielił ser biały w maszynce. Przepis godny polecania cała rodzinka się nim zajada, delikatny wzorek dopełnia całość.

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 20.08.2020

Zobacz galerię

Anita Trybus

Zobacz galerię

30 porcje
80min PT80M
Łatwy

Składniki

Forma 38*24 cm
Ciasto:
1/2 kostki masła
szklanka mąki
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

Ser:
900 g sera białego półtłustego
100 g masła
1 1/2 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe
6 jajek
olejek pomarańczowy
olejek cytrynowy

Sposób przygotowania przepisu:

Staropolski sernik

1. Do miski przekładamy mąkę, margarynę, jajka oraz proszek, zagniatamy ciasto i wylepiamy blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, ser mielimy przez jak najmniejsze siteczko, białka ubijamy na sztywno.
2. Do miksera przekładamy masło i miksujemy, dodajemy cukier oraz żółtka następnie dodajemy ser, budynie i całe olejki pomarańczowy i cytrynowy, mieszamy mikserem krótko, na końcu łączymy z pianą ubitą z białek.
3. Masę serową wylewamy na surowe ciasto, widelcem robimy wzorek. Sernik wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni pieczemy godzinę.
4. Wyjmujemy z blaszki jak całkowicie wystygnie.