Staropolski rosół z drobiu
- 2 godz.
Rosół - niekwestionowany Król Polskich Zup. Często pojawia się na naszych stołach na niedzielny, świąteczny obiad.
- 2 godz.
Składniki:
- 4 duże udka z kurczaka,
3 marchewki,
1 duża pietruszka,
1/3 selera,
1 średniej wielkości cebula,
3-4 plasterki suszonych grzybów ( u mnie borowiki),
2-3 gałązki lubczyku,
½ główki średniej wielkości kapusty włoskiej,
sól,
pieprz prawdziwy,
ziele angielskie,
liść laurowy
4.49 (151 ocen)
Staropolski rosół z drobiu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso namoczyć w wodzie (ok. 2 godzin), opłukać, przełożyć do garnka, zalać około 5 litrami wody i zagotować. Zmniejszyć ogień i zszumować. Dodać przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Marchew, pietruszkę, seler obrać, umyć i pokroić na dowolnej wielkości kawałki, cebulę „przypalić” nad płomieniem– warzywa (oprócz kapusty) dodać do mięsa. Dołożyć również suszone grzyby i lubczyk.
Całość gotować pod przykryciem na jak najmniejszym ogniu około 1,5 godziny. - 2. W osobnym garnku zagotować lekko osoloną wodę i obgotować w niej krótko (ok. 10 min) podzieloną na mniejsze kawałki kapustę. Wyjąć na sito aby obciekła.
- 3. Pod koniec gotowania do rosołu dodać wcześniej obgotowaną kapustę. Całość gotować jeszcze przez około 15 minut bez przykrycia.
- 4. Podawać z makaronem (najlepiej domowej roboty), nakładając do każdego talerza również porcję kapusty. Całość posypać posiekaną świeżą natką pietruszki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Komentarze