Staropolski krupnik z kwaszoną kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki,seler i marchewkę obrać, pokroić w małą kostkę.
Kapustę odcisnąć z soku i poszatkować.
Ugotować wywar z porcji rosołowej i wędzonej skóry z dodatkiem przypraw. Dorzucić warzywa i wsypać kaszę. Gdy wszystko będzie miękkie wrzucić kapustę i pogotować do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i startym majerankiem.
Porady
Do wywaru można dodać też porę lub pokrojoną w dużą kostkę cebulę.
Komentarze