Staropolski kołacz
Składniki:
- Kołacz: ok. 1,5 kg mąki pszennej
● 15 dag twarogu
● 3 jajka
● 5 dag drożdży
● sól
● białko.
Posypka: 10 dag twarogu
● po 2 łyżki mąki i mleka
● 1 mała cebula
● szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
PieczywoStaropolski kołacz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszamy, mieszamy
z 2 szkl. ciepłej wody
i 3 szkl. mąki. Odstawiamy na
2-3 godziny. Dodajemy roztrzepane
jajka, sól, pokruszony
twaróg i dosypujemy tyle
mąki, aby wyrobić gęste ciasto.
Odstawiamy na 20 minut.
Formujemy okrągły bochenek,
smarujemy białkiem. -
2.
Cebulę kroimy w kostkę,
twaróg kruszymy i mieszamy
z pozostałymi składnikami posypki.
Wykładamy na wierzch,
dociskamy. Pieczemy 1,5 godziny
w temp. 180 °C. Smakuje
z masłem i wędliną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Twaróg
Notka redakcyjna
PPK_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Małpi kołacz
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone powidłami z czarnej porzeczki, warstwą bananów i masą budyniową. Wierzch ciasta wykończony bitą śmietaną, obficie oprószony wiórkami z białej czekolady. Ciasto bardzo smaczne i efektowne, słodycz mas idealnie równoważy się z kwaśnymi porzeczkami. Małpi kołacz
Komentarze