Śródziemnomorska zupa fasolowa
- 1 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki;
1 cebula
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1,5 szkl fasoli
2 ziemniaki
2 liście laurowe
sól i świeżo zmielony czarny pieprz, słodka papryka w proszku
1 łyżeczka tymianku
2 łyżki oliwy z oliwek
pietruszka do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyŚródziemnomorska zupa fasolowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Groch namaczamy wieczorem jeśli następnego dnia w planach mamy ugotowanie tej zupy.
W garnku rozgrzewamy oliwę , dorzucamy pokrojoną cebulę, marchew i starty czosnek. Smażymy kilka minut aż warzywa lekko zmiękną. Do garnka dorzucamy fasolę i wlewamy 2-3 szklanki wrzątku. Dorzucamy liście laurowe i tymianek. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 1 godz. Gotowanie uzależnione jest od miękkości grochu. Pod koniec wlewamy pomidory, razem z sokiem, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz dolewamy tyle wody aby konsystencja zupy była odpowiednia dla naszych preferencji. Kiedy wszystkie warzywa będą miękkie, doprawiamy do smaku solą oraz pieprze a także papryką w proszku. Posypujemy natką pietruszki i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
EuropejskaPodobne przepisy
Serbska zupa fasolowa
Serbska zupa fasolowa jest tak sycąca, że śmiało wystarczy za jednodaniowy obiad. Jest też idealnym pomysłem na rozgrzanie na jesień czy zimę. Dodatek odrobiny śmietanki i świeżej, pachnącej pietruszki to kropka nad I, która wspaniale komponuje się ze smakiem pomidorów i papryki! Koniecznie spróbujcie...
Komentarze