Spring rolls z Tofu wg Buni

Spring rolls z tofu wg buni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W woku lub na patelni rozgrzać porcje oleju . Wrzucić kapustę , paprykę i szczypior - krótko obsmażyć mieszając by straciły posmak surowizny. Zdjąć z tłuszczu na kuchenny ręcznik i odsączyć.
• 2. Pokroj Tofu w słupki.
• 3. Zwilżyć papier ryżowy ( 4 płaty ). Ułożyć na ściereczkach kuchennych . Na środku krążka papieru ryżowego ułożyć porcję warzyw - posolić, popieprzyć . Dołożyć tofu.
• 4. Zawinąć sajgonki.
• 5. Odłożyć na trochę . Potem zwilżyć następne 4 płaty. I jeszcze raz zawinąć każdą rolkę sajgonki.
• 6. Odłozyc sajgonki na kilka minut.
• 7. W małym garnuszku rozgrzać olej do głębokiego smażenia Włożyć sajgonki i smażyć chwilę aż się lekko podsmażą .
• 8. Wyjąć. Odsączyć na ręczniku kuchennym .
• 9. Poczekać aż przestygną i ponownie włożyć w gorący olej. Dosmażyć. Odsączyć.