Śpiące śliwki
Do placka wykorzystuje przepis na ciasto chlebowe z poprzedniego wpisu (domowy chleb ziemniaczany). Idealnie pasuje do śliwek, placek jest delikatny i puszysty. Znika w oka mgnieniu, ledwo zdążyłam zdjęcie pstryknąć :D
Składniki:
- ½ kg ziemniaków
50g drożdży
1 kg mąki pszennej
1 łyżka soli
1 łyżka oliwy do natłuszczenia miski
1 kg śliwek
Kilka łyżeczek brązowego cukru
1-2 kieliszki wódki
0 (0 ocen)
Śpiące śliwki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki umyć i ugotować, w lekko osolonej wodzie, w łupinach. Po ugotowaniu ziemniaków zostawić 2 szklanki wody. Ziemniaki obrać i zagnieść na jednolitą masę.
- 2. W 1 szklance letniej wody po ziemniakach rozpuścić drożdże i odstawić na 20minut.
- 3. W dużej misce wymieszać mąkę, ziemniaki, sól. Dodać drożdże i pozostałą szklankę wody po ziemniakach. Wymieszać, aby powstało ciasto. Następnie przełożyć je na stolnice i ugniatać, aż ciasto będzie miękkie, gładkie i elastyczne (około 8-10 minut). Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodać mąki.
- 4. Wyrobione ciast przełożyć do naoliwionej miski. Przykryć folią i ściereczką. Odstawić na 1 godzinę. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przeciąć go na 2 części i przełożyć do formy (moje mają wymiar 35x20).
- 5. Śliwki wydrylować, przeciąć na pół. Następnie wcisnąć w ciasto śliwki (skórką do dołu). Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posypać brązowym cukrem i skropić wódką.
- 6. Piec w temp 200st przez około 20-25 min, aż ciasto lekko zbrązowieje, a śliwki puszczą sok. Na placku powstanie złocista skorupka.
Porady
Do pokropienia placka idealnie pasuje śliwowica lub grappa, które mają bardzo intensywny, charakterystyczny zapach.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze