Spaghetti ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mascarpone
- 25 min
Dziś przyśnił mi się makaron ze szpinakiem i mascarpone. Musiałam więc go zrobić ! Tak się czasem zastanawiam czy moje sny są 'normalne'... Innym ludziom śnią się codzienne sytuacje a mnie się śni jedzenie :) !Sos wyszedł przepyszny !
- 25 min
Składniki:
- 2 porcje:
200 g makaronu spaghetti
200 g szpinaku (świeże liście)
4 suszone pomidory
250 g serka mascarpone
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
1 łyżka oliwy z oliwek
opcjonalnie - parmezan, grana padano starty na tarce o małych oczkach
Wystaw ocenę:
4.49 (190 ocen)
Spaghetti ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Szpinak przepłucz pod wodą, osusz i usuń twarde łodyżki. Suszone pomidory pokrój na małe kawałki. Czosnek drobno posiekaj.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej czosnek. Po chwili dodaj szpinak i smaż do momentu aż szpinak "zwiędnie". Dopraw solą i pieprzem. Dodaj suszone pomidory i mascarpone. W razie potrzeby dopraw ponownie solą i pieprzem, dodaj 2 duże szczypty gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Ugotuj makaron al dente. Gotowy makaron dodaj do sosu i wymieszaj wszystko na patelni. Wyłóż na talerze, posyp parmezanem / grana padano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczewica ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Zdrowe i rozgrzewające wegetariańskie danie, którym zajadają się nawet mięsożercy. Soczewica charakteryzuje się wysoką zawartością witamin, szczególnie kwasu foliowego. Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B. Jest niezbędny do powstawania krwinek czerwonych.Warto ją jeść!
Komentarze