Spaghetti z soczewicą à la bolognese
SCh
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo luźna inspiracja włoskim klasykiem. Wersja wegetariańska - mięso zamieniłam na zdrową i wartościową soczewicę.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Makaron spaghetti - 200g
Soczewica czerwona - 120g
Cebula - 2szt
Czosnek - 2 ząbki
Marchewka - 2szt
Olej - 1 łyżka
Pomidory w puszce 300g
Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka płaska
Przyprawy:
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SpaghettiSpaghetti z soczewicą à la bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewki trzemy na tarce, na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy. Warzywa smażymy na oleju, aż cebula lekko się zeszkli. Zalewamy pomidorami z puszki, dodajemy przyprawy. Kiedy sos zacznie się gotować dodajemy przepłukaną soczewicę. W razie potrzeby dodajemy trochę wody. Gotujemy, aż soczewica będzie miękka (około 15 minut). Na końcu dodajemy koncentrat i ewentualnie doprawiamy.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podajemy od razu po ugotowaniu, polany gorącym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Śródziemnomorska Włoska Wegetariańska Bez laktozy Niskokaloryczna Niskotłuszczowa ObiadPodobne przepisy
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese to danie, które przygotowuję bardzo często. Zazwyczaj w ten sam sposób (choć czasem modyfikuję składniki, jeśli czegoś nie mam lub coś innego mi zbywa). Dodatek marchewki nieco przełamuje kwaśny smak, dlatego zawsze ją dodaję. Osobiście lubię, gdy sos bolognese jest dość gęsty,...
Komentarze