Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym
Składniki:
- 2 małe kajzerki (najlepiej czerstwe)
szklanka mleka
600 g mięsa mielonego (ja użyłam wołowego, ale można pomieszać np drobiowo- wieprzowe)
cebula
jajko
kilka gałązek natki pietruszki
sól, pieprz
mąka pszenna do obtoczenia mięsa
+
sos pomidorowy:
1/2 l przecieru pomidorowego (passaty)
pół pęczka świeżej bazylii
sól, pieprz, cukier
+
350-400 g makaronu
parmezan lub grana padano
oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kajzerki zalewamy mlekiem i odstawiamy do namoczenia.
- 2. Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do mięsa. Dorzucamy również namoczone kajzerki, jajko i doprawiamy solą i pieprzem. Mięso wyrobić wilgotnymi rękami i zrobić małe kuleczki. Kulki mięsne obtoczyć w mące i smażyć na oliwie z każdej strony.
- 3. Sos: w osobnym małym garnku podgrzać passatę, wrzucić dość grubo posiekaną bazylię i doprawić solą, pieprzem i cukrem. Zagotować i zdjąć z ognia (jeśli sos będzie za gęsty to można dodać trochę wody).
- 4. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
- 5. Na talerzu wyłożyć makaron i pulpety, polać sosem i posypać startym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze