Spaghetti z mięsem mielonym – spaghetti bolognese

  • wyświetlono: 9727 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Spaghetti bolognese, to zaraz po pizzy, najpopularniejsze włoskie danie. Kochają je chyba wszyscy, zobacz, jak je przygotować

Marta Kornak

Składniki

Składniki na spaghetti bolognese:
2 czerwone cebule
2 ząbki czosnku
3 marchewki
2 łodygi selera naciowego
2 plastry boczku
500 g mięsa mielonego
puszka pomidorów krojonych
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 gałązki rozmarynu
2 liście laurowe
1 szklanka bulionu
sól, pieprz, szczypta cukru do smaku
łyżka oliwy
makaron spaghetti

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti z mięsem mielonym – spaghetti bolognese

  • 1. Cebule obieramy drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Marchewkę obieramy, kroimy wzdłuż na cztery części i kroimy na małe kawałki. Selera myjemy, kroimy wzdłuż na trzy części i kroimy na takie kawałki jak marchew.
  • 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojony w małą kostkę boczek. Wrzucamy cebulę i szklimy ją przez kilka minut, następnie dodajemy czosnek, marchew i selera oraz gałązki rozmarynu i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut. Dodajemy mięso mielone i smażymy, aż nabierze brązowego koloru.
  • 3. Dodajemy pomidory z puszki, koncentrat i liście laurowe, dokładnie mieszamy. Wlewamy na patelnię bulion, zagotowujemy, przykrywamy patelnię pokrywką i zmniejszamy ogień, by bulion delikatnie bulgotał. Gotujemy przez około godzinę, co jakiś czas mieszając, zdejmujemy pokrywkę i gotujemy jeszcze kwadrans. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem do smaku, usuwamy liście laurowe i rozmaryn.
  • 4. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu – al dente. Makaron wykładamy na talerze, wykładamy na spaghetti mięso i mieszamy. Spaghetti bolognese możemy posypać startym Parmezanem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronspaghettispaghetti bolognesespaghetti z mięsem mielonym

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti ze szpinakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Spaghetti ze szpinakiem i mięsem mielonym

Czy spaghetti musi być zawsze pomidorowe?...

papryka z spaghetti bolognese

Dodane przez: martula85

Papryka z spaghetti bolognese

Danie ładnie się prezentuje, cieszy...

image-0fbndl6

Dodane przez: paolineczka

Spaghetti bolognese

Spaghetti szybkie i smaczne danie....

image-1jl4ss0

Dodane przez: marzencia117

ODCHUDZONE SPAGHETTI BOLOGNESE Z KURCZAKIEM

Moje wersja nie jest odzwierciedleniem...

spaghetti bolognese

Dodane przez: PolskaGotuje

Spaghetti bolognese

Prawdziwe,włoskie spaghetti.

Spaghetti z mięsem mielonym i sosem szpinakowym

Dodane przez: nataliaa92

Spaghetti z mięsem mielonym i sosem szpinakowym

Pyszne, niecodzienne i szybkie...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.