Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem

0 (0 ocen)

Chłodnik z botwinki to mój ulubiony letni obiad, ale przygotowany przeze mnie sos botwinkowy może z nim konkurować  Jest szybki i prosty do przygotowania, kremowy i sycący, smakował całej mojej rodzinie.

Składniki:

  • • 1 pęczek botwinki,
    • 1 pierś z kurczaka,
    • 1 cebula,
    • 300g makaronu spaghetti,
    • 1 łyżeczka cukru,
    • ½ łyżeczki słodkiej papryki,
    • 1 łyżka octu winnego,
    • Sok z cytryny,
    • 300g śmietany kremówki,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Szczypta majeranku,
    • Masło do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem 1. Kurczaka kroimy w drobną kostkę.
  • Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem 2. Kurczaka obsmażamy na rumiano.
  • Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem 3. Botwinkę płuczemy i osuszamy. Buraczki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Łodygi i liście kroimy w grubszą kostkę.
  • Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem 4. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, szklimy ją na patelni. Do cebuli dodajemy buraczki i smażymy razem około 2-3 minuty na maśle. Do buraczków dodajemy podsmażonego kurczaka, smażymy całość razem pod przykryciem na wolnym ogniu aż do miękkości botwinki.
  • Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem 5. Po chwili dodajemy łodygi posiekane w kostkę. A chwilę przed końcem smażenia (5 minut) dodajemy posiekane liście.
  • Spaghetti z kremowym sosem botwinkowym i kurczakiem 6. Do zawartości patelni dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy. Wówczas doprawiamy sos do smaku solą i pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, octem i słodką papryką oraz majerankiem. Sos zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Podajemy z ugotowanym wg przepisu na opakowaniu makaronem spaghetti.
    Życzę smacznego

Porady

1) Dodatek kurczaka możemy pominąć wówczas otrzymamy pyszny, letni wegetariański obiad. 2) Do sosu można dodać także garść posiekanej zieleniny: koperku, szczypiorku czy natki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Botwina Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować