Spaghetti z klopsikami
- 60 min
Składniki:
- Na sos:
3 zabki czosnku
3 niewielkie szalotki
2 puszki pomidorów bez skórki
2-3 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka rozmarynu
łyżeczka oregano
łyżeczka przyprawy uniwersalnej
1/3 ostrej papryczki chilli
szczypta cynamonu
łyżka koncentratu pomidorowego
Na klopsiki:
350 g mięsa mielonego wieprzowego( u mnie lopatka)
1 srednia cebula
łyżeczka pieprzu
łyżeczka przyprawy uniwersalnej
spora szczypta czubricy zielonej
kajzerka namoczona w mleku
jajko
Dodatkowo:
makaron spaghetti
mąka do obtoczenia klopsików
olej do smażenia
natka pietruszki do przystrojenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti z klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Klopsiki:
Do mięsa dodajemy namoczoną kajzerkę, przyprawy, posiekaną cebulę, jajko, wyrabiamy masę. formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mące. -
2.
Sos:
czosnek siekamy, szalotki i chilli kroimy drobno. Na rozgrzaną oliwę w garnku, lub na patelnię z wysokim brzegiem wrzucamy czosnek,chilli i zioła, po ok. 2 minutach dodajemy szalotki, gdy się zeszklą wlewamy pomidory i koncentrat rozmieszany w około 0,5 szklanki wody, dusimy. -
3.
Klopsiki obsmażamy na oleju na złoty kolor, zdejmujemy z patelni.
Gdy pomidory się rozpadną, a sos nieco zredukuje dodajemy podsmażone klopsiki i odrobinę wody. Gotujemy razem około 10 minut. -
4.
W między czasie gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.
Makaron wykładamy na talerz, na makaronie układamy kilka klopsików, polewamy sosem, posypujemy posiekaną natka pietruszki.
Smacznego
Porady
Przyprawy można komponować według własnego uznania, a pietruszkę zastąpić tartym parmezanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze