Spaghetti z klopsikami

0 (0 ocen)

  • 60 min

Ulubiona wersja spaghetti moich najmłodszych gości

  • 60 min

Składniki:

  • Na klopsiki potrzebujemy:
    500 gramów wołowo-wieprzowego mięsa mielonego
    1 gałązka świeżego oregano
    1 jajko
    1 mała cebula posiekana w kostkę
    2/3 szklanki mąki
    Sól, pieprz do smaku
    Na sos potrzebujemy:
    1 cebule posiekana w kostkę
    1 dużą marchewkę startą na tarce
    2 ząbki czosnku ( 1 pokrojony w plasterki, 2 wyciśnięty przez praskę)
    ½ papryczki chilli
    1 przecier pomidorowy
    Pęczek pietruszki
    Mozzarella
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Spaghetti z klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    Wszystkie składniki na klopsiki mieszamy starannie w misce. Odstawiamy mięso na 15 minut aby się odpowiednio przegryzło z przyprawami.
    W międzyczasie na głębokiej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy na niej cebule z pokrojonym w plasterki czosnkiem i papryczką chilli. Przesmażamy przez 3 minuty. Do zeszklonej cebuli dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę i przesmażamy wszystko razem jeszcze 2 minuty. Do warzyw dodajemy przecier pomidorowy i wlewamy 2/3 szklanki wody. Sos przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 15 minut.
    W czasie kiedy sos poddusza się z mięsa formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego (pilnujemy aby nasze dłonie były wilgotne dzięki temu mięso będzie się łatwiej formować i nie będzie przyklejać się do dłoni ).
    Klopsiki oprószamy delikatnie mąką i obsmażamy je na patelni przez jakieś3 minuty z każdej strony Pulpeciki mają się delikatnie zarumienić.
    Podsmażone klopsiki wkładamy do sosu i całość dusimy minimum 1,5 godziny, mieszając co 15 minut, aby sprawdzić konsystencje sosu.
    Im dłużej sos się dusi tym będzie gęstszy i smaczniejszy.
    Podajemy z makaronem spaghetti posypane obficie zieloną, posiekaną pietruszką i porwaną mozzarellą
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czosnek Makaron Mięso Pomidor

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować