Spaghetti z fasolki szparagowej
- 20 min
Pyszności! Kiedy tylko pojawia się na straganach fasolka szparagowa, od razu przygotowuję tą potrawę. Mimo, że jest bezmięsna jest bardzo smaczna i sycąca. W sam raz na lekki obiad w letnie dni, a nawet dodatek do mięsnych potraw, np, pulpecików. Poza sezonem można ją przygotować z mrożonej fasolki.
- 20 min
Składniki:
- - 80 dag żółtej fasolki szparagowej (poza sezonem mrożonej),
- puszka pomidorów bez skóry,
- 4 łyżki przecieru pomidorowego,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka oleju (np. rzepakowego),
- kilka gałązek świeżego oregano lub 1-2 łyżeczki suszonego,
- szczypta ziół prowansalskich,
- sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Spaghetti z fasolki szparagowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolkę umyjemy, odcinamy zdrewniałe końce (jeżeli to konieczne usuwamy twarde łyko) i gotujemy w osolonej wodzie przez 10-12 minut, trzymamy w cieple.
Jeżeli używasz mrożonej fasolki szparagowej czas gotowania może się trochę wydłużyć. -
2.
W czasie gotowania fasolki przygotowujemy sos: pomidory z puszki miksujemy wraz z zalewą.
W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy drobno posiekany czosnek, podsmażamy przez ok. minutę, dodajemy zmiksowane pomidory oraz przecier pomidorowy i dusimy razem do momentu aż sos zgęstnieje.
Pod koniec dodajemy posiekane oregano, zioła prowansalskie i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. - 3. Ciepłą fasolkę wykładamy na talerze, polewamy sosem i od razu podajemy.
Porady
Przed podaniem danie można posypać startym żółtym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze