Spaghetti z dynią na mascarpone

4.5 (144 ocen)

  • 30 min

Proste spaghetti z dynią. Kolejna wariacja na temat dyni.

  • 30 min

Składniki:

  • 500 g dyni hokkaido
    400 g makaronu
    125 g mascarpone
    1 szalotka
    1 ząbek czosnku
    gałązka świeżego rozmarynu
    1 szklanka wody z gotowania makaronu
Wystaw ocenę:

4.5 (144 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Spaghetti

Spaghetti z dynią na mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Dynię wypestkować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • 2. Makaron ugotować, ale przy odcedzaniu odlać szklankę wody i odstawić, będzie potrzebna do sosu.
  • 3. Szalotkę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek na małym ogniu zeszklić na łyżce oliwy.
  • 4. Dodać startą dynię i dusić dolewając po trochu wody z makaronu. Kiedy dynia zmięknie, dodać mascarpone i posiekane listki rozmarynu. Przyprawić solą i pieprzem. Sos wymieszać z makaronem.

Porady

Gdyby danie było jeszcze za suche, można podlać zagotowaną wodą.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Makaron

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować