Spaghetti z cukinią, suszonymi pomidorami i oliwkami

wyświetlono: 42 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Spaghetti z dużą ilością warzyw i ziołami prowansalskimi. Danie zachwyca prostotą.

Dodany przez: SprytnaChochla

Opublikowany: 06.11.2020

Spaghetti z cukinią, suszonymi pomidorami i oliwkami

SCh

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

Makaron spaghetti - 200g
Cukinia - 1 nieduża
Suszone pomidory - 6 plasterków
Oliwki czarne - 30szt
Czosnek - 2 ząbki
Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
Olej do smażenia - 2 łyżki
Przyprawy:
sól i pieprz do smaku
suszone pomidory mielone - 1 łyżka
zioła prowansalskie - 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti z cukinią, suszonymi pomidorami i oliwkami

1. Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją.

Cukinię obieramy, łyżką wydrążamy pestki. Trzemy na tarce w wiórka. Suszone pomidory kroimy w paseczki, oliwki na plasterki.

Na oleju smażymy przeciśnięty czosnek, nie doprowadzamy do przypalenia. Dodajemy cukinię, pomidory i oliwki. Smażymy przez chwilę wszystko razem, potem przykrywamy i dusimy około 10 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat i przyprawiamy. Dusimy jeszcze 5 minut.

Danie możemy podać na dwa sposoby: albo na talerzu układamy sos na makaronie, albo (i tą wersję polecam) przed podaniem do warzyw dokładamy ugotowany makaron i bez przykrycia smażymy minutę mieszając.