Spaghetti z brokułem i piersią kurczaka w sosie serowo-śmietanowym

wyświetlono: 285 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Szybkie, pożywny i pyszny przepis na posiłek dla miłośników makaronowych dań.

Dodany przez: Ola1984

Opublikowany: 28.11.2019

Spaghetti z brokułem i piersią kurczaka w sosie serowo-śmietanowym

Zobacz galerię

Aleksandra Kocjan

Zobacz galerię

3 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

1/2 brokuła
1 mała podwójna pierś z kurczaka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
400 ml płynnej śmietany 18%
80 g sera cheddar
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżki suszonej pietruszki lub 1/2 pęczka świeżej posiekanej pietruszki
olej (do smażenia)
cheddar (do posypania)
Dodatkowo:
300 g makaronu spaghetti

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti z brokułem i piersią kurczaka w sosie serowo-śmietanowym

1. Różyczki brokuła ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru na półtwardo (al dente), odcedzić i zahartować zimną wodą. Na patelni, na oleju zeszklić drobno posiekaną cebulę. Do cebuli dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, podsmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem. Całość zalać śmietaną i dodać starty ser. Doprawić gałką muszkatołową dodać pietruszkę oraz roztarty w dłoniach tymianek. Chwilę pogotować do zagęszczenia się sosu. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i połączyć z sosem. Podawać od razu po przygotowaniu. Przed podaniem posypać pietruszką, świeżo zmielonym pieprzem oraz cheddarem.