Spaghetti z boczkiem, pomidorkami, chili i oliwkami
- 20 min
Spaghetti z boczkiem
- 20 min
Składniki:
- makaron spaghetti - pół opakowania
puszka pomidorów krojonych
4-5 plasterków boczku parzonego
2 szalotki
2-3 ząbki czosnku
25 czarnych oliwek
pół łyżeczki czyli w płatkach ( lub jedna papryczka ze słoiczka)
tarty parmezan
pieprz, sól, papryka ostra i słodka, czosnek granulowany
Spaghetti z boczkiem, pomidorkami, chili i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wstawiamy wodę na makaron. Gdy zaczyna się gotować solimy.
- 2. Na patelni na niewielkim ogniu podsmażamy pokrojony w małą kosteczkę boczek. Dodajemy posiekaną szalotkę, następnie czosnek. Lekko solimy i podsmażamy aż zmięknie. W moździerzu rozcieramy chili i dokładamy do pozostałych składników na patelnię. Całość zalewamy puszką pomidorów. Zagotować również na małym ogniu. Na samym końcu dodajemy do sosu pokrojone w krążki oliwki oraz świeżą bazylię ( nie powinno się już ich gotować).
- 3. Gdy makaron mamy już gotowy przekładamy go do garnka z sosem i całość dokładnie mieszamy . Zagotowujemy następnie po wyłożeniu na talerz należy posypać świeżo startym parmezanem.
Porady
Z większą ilością oliwek jest dużo smaczniejsze. Jeśli ktoś nie lubi boczku można zamienić go na szynkę ( podsmażając na odrobinie oleju).
Komentarze