Spaghetti po bolońsku
- 30 min
Składniki:
- 450g mielonego mięsa z indyka
2 puszki pomidorów krojonych lub passaty
2 ząbki czosnku
1 duża cebula
1 łyżka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
1 łyżeczka bazylii suszonej
1 łyżeczka tymianku suszonego
2 łyżeczki oregano suszonego
sól, pieprz
1 łyżeczka oleju
100g sera z niebieską pleśnią
250g makaronu spaghetti
Spaghetti po bolońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron ugotować według wskazówek z opakowania.
Cebule i czosnek obrać, posiekać drobno. Olej rozgrzać w rondelku, przesmażyć cebulę i czosnek na rumiano. Dodać mięso rozdrabniając je najpierw w rękach, a później w garnku posługując się widelcem. Usmażyć, aż nie będzie śladów surowości.
Wlać pomidory, popłukać każdą puszkę z soku odrobiną wody, również wlać do garnka. Dodać wszystkie przyprawy, zagotować na sporym ogniu. Następnie zmniejszyć gaz i gotować aż osiągnie pożądaną gęstość. Można do garnka dodać makaron i wymieszać z sosem, a można po prostu polać sos na makaron. Po wierzchu posypać grudkami sera z niebieską pleśnią. Kiedy ser lekko rozpuści się w gorącym sosie, spaghetti po bolońsku.
Komentarze