Spaghetti Carbonara po Mojemu

Spaghetti carbonara po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron: spaghetti gotujemy wedle wskazówek na opakowaniu(al dente), najlepiej krócej o 1 min niż zaleca producent makaronu, oczywiście w osolonym wrzątku.
  
  Dodatki: Cebulę, czosnek, papryczkę oraz rozmaryn siekamy drobno, przesmażamy na oliwie z oliwek na małym ogniu, szynkę kroimy w paski grubości ok. 1 cm i dorzucamy do reszty. Smażymy krótką chwile. Powinniśmy zacząć przesmażać dodatki do makaronu jakieś 2 min przed końcem jego gotowania. Jajko roztrzepujemy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  Makaron przerzucamy na patelnie bezpośrednio z garnka w którym się gotował, bez odcedzania, mieszamy go z całą resztą dodatków. Wyłączamy ogień, zdejmujemy patelnie i dajemy jej chwilę ostygnąć. Kiedy patelnia przestygnie do jeszcze ciepłego makaronu dodajemy rozbełtane jajko, mieszamy wszystko razem. Utworzy się nam bardzo delikatny aksamitny sos. Nie wolno dodawać jajka zbyt wcześni ponieważ się usmaży na gorącej patelni, a nie o to nam chodzi. Na końcu danie skrapiam oliwą z oliwek.