Spaghetti carbonara
- 20 min
Coś szybkiego, łatwego i przepysznego do przyrządzenia dla zapracowanych ludzi biznesu, studentów, dzieci i młodzieży, jednym słowem oryginalny makaron dla wszystkich. Pierwszy raz zrobiłam kilka dni temu dla głodnego i zapracowanego narzeczonego. To był mój bardzo udany, smaczny debiut z carbonarą.
- 20 min
Składniki:
- - 250 g makaronu spaghetti
- 250 g śmietanki 30%
- 250 g wędzonego boczku (ja kupiłam gotowy pokrojony w kostkę)
- 2 żółtka
- 1 cebula
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz
3 (2 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSpaghetti carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron:
Makaron gotujemy al-dente, według przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedzamy, nie przelewamy go zimną wodą, ponieważ idealnie połączy się z sosem carbonara. Podczas odcedzania możemy odlać 3 łyżki wody z makaronu, którą dodamy na patelnię, aby ułatwić mieszanie sosu z makaronem. -
2.
Boczek:
Podczas gdy makaron będzie się gotował, zajmijmy się boczkiem i sosem. Pokrojony w kostkę boczek, smażymy na jednej łyżce oleju, aż się delikatnie zrumieni, następnie dodajemy pokrojona w kostkę cebulę i razem smażymy, aż cebula się zeszkli. Patelnie zdejmujemy z palnika. -
3.
Sos carbonara:
Podczas przyrządzania boczku, w misce mieszamy żółtka, 150 g śmietanki, bazylię, ser. Resztę śmietanki wlewamy do usmażonego boczku z cebulą. Podgrzewamy, na patelnię wykładamy ugotowany makaron, dolewamy wodę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieszamy, aż wszystko razem się połączy. Zmniejszamy płomień pod patelnią i delikatnie wlewamy przygotowany sos, mieszamy, chwilę podgrzewamy, uważając przy tym, żeby jajka się nie ścięły i nie wyszła jajecznica z makaronem (mnie się udało za pierwszym razem). -
4.
Smacznego :)
Na talerz wykładamy porcję makaronu z sosem i posypujemy do smaku i dekoracji odrobiną suszonej bazylii i parmezanem. Danie przepyszne, połączenie śmietanki i boczku wręcz idealne, a kto z nas nie lubi makaronu? Nie znam nikogo takiego :)
Porady
Dla koneserów białego wina, do smażonego boczku i cebuli można dolać 100 ml białego, wytrawnego wina, dusić przez 5 min, a następnie postępować wg podanego przepisu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze