Spaghetti bolognese

  • wyświetlono: 899 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wyśmienite spaghetti z domowym przecierem pomidorowym. Bardzo łatwe w przygotowaniu.

cukinia
  • 20min

Składniki

2kg dużych pomidorów
250g makaronu spaghetti
300g dobrej jakości mięsa wieprzowego (łopatka lub karczek)
średnia marchewka
mała cebula
ząbek czosnku
łyżka oliwy
sól
bazylia (suszona lub świeża)
oregano (suszone lub świeże)
parmezan do posypania potrawy

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti bolognese

  • 1. W naczyniu do gotowania na parze układamy pomidory i gotujemy 2 minuty, następnie obieramy skórki. Po wykrojeniu zielonej części blendujemy w misie i przelewamy przez sito (w celu odrzucenia pestek) do garnka. Gotujemy na średnim ogniu tak długo aż odparuje znaczna ilość wody.
  • 2. Mięso i marchewkę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia.
  • 3. Na patelni z dodatkiem łyżki oliwy należy zeszklić cebulę, następnie dodać mięso z marchewką, posolić i usmażyć.
  • 4. Dodać odparowany przecier i dusić 20 minut od czasu do czasu mieszając.
  • 5. Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, bazylię i oregano. Na talerzu posypujemy startym parmezanem i ozdabiamy bazylią.

Porady

Zamiast świeżych pomidorów można użyć gotowego koncentratu ok 250 ml wtedy przygotowanie trwa krócej natomiast smaczniejsza potrawa jest z przecieru domowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataspaghettiparmezankonkurs_kreatywnysos bolognese

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti bolognese

Dodane przez: danusia19671

Spaghetti bolognese

Moje dzieci wręcz przepadają za...

Spaghetti bolognese

Dodane przez: bogusia82

Spaghetti bolognese

Bardzo smaczne i aromatyczne danie.

Spaghetti bolognese z mascarpone

Dodane przez: Violetka76

Spaghetti bolognese z mascarpone

Szybki i bardzo smaczny obiad lub...

image-11lbsav

Dodane przez: paulette17

Spaghetti bolognese

Szybkie danie. Proste. Zrobi je...

Paprykowe spaghetti bolognese

Dodane przez: Kloruś

Paprykowe spaghetti bolognese

Wariacja na temat klasycznego spaghetti...

spagheti

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

Spaghetti Bolognese

Uwielbiam makarony! To jedno, z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE