Spaghetti alla Carbonara wg. Justyny

wyświetlono: 282 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Pyszne i sławne spaghetti zmodyfikowane przeze mnie. Z dodatkiem słodkiej śmietanki, mozzarelli, natki pietruszki i cebulki. Spaghetti jest kremowe i rozpływa się w ustach. To prosty i szybki obiad, który zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienie.

Dodany przez: justi2401

Opublikowany: 29.08.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

Na 6 solidnych porcji:
-500 g makaronu spaghetti
-400 g śmietanki 30%
-350 g wędzonego boczku
-100 g sera mozzarella (W kostce)
-2 jaja
-2 ząbki czosnku
-2 cebule
-1 pęczek natki pietruszki
-sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti alla Carbonara wg. Justyny

1. Makaron gotujemy al'dente wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy.
2. W czasie gdy makaron się gotuje boczek i cebulę kroimy w kostkę, mozzarellę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Śmietanę wlewamy do miski, dodajemy jaja, posiekaną natkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy trzepaczką.
3. Pod koniec gotowania makaronu w garnku podsmażamy boczek i cebulkę.
4. Wrzucamy odcedzony makaron, wlewamy sos i energicznie mieszamy całość. Podajemy od razu posypane mozzarellą. Smacznego :)