Spaghetti alla carbonara

  • wyświetlono: 636 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

W tym roku kończę liceum. Cenię sobie prostotę i czas, dlatego proponuję szybkie, nieskomplikowane i tanie danie. Może je zrobić każdy, nawet ten, kto nigdy nie gotuje.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Joanna Caputa, Bielsko-Biała
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 3 żółtka
● 50 g startego żółtego sera
● 50 g śmietanki (30-proc.)
● 400 g makaronu
● 120 g wędzonego boczku
● sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti alla carbonara

  • Spaghetti alla carbonara1. Żółtka wbijamy do miski.
    Dodajemy drobno starty żółty
    ser i śmietankę. Solimy i dodajemy
    1 łyżeczkę pieprzu. Ubijamy
    na jednolitą masę i odstawiamy.
  • Spaghetti alla carbonara2. Makaron spaghetti gotujemy
    w lekko osolonej wodzie na
    półtwardo i dokładnie odcedzamy
    na sicie. W czasie gdy
    makaron się gotuje, pokrojony
    w cieniutkie paseczki boczek
    smażymy na rumiano na suchej
    patelni bez tłuszczu.
  • Spaghetti alla carbonara3. Do podsmażonego boczku
    dodajemy żółtka i podgrzewamy,
    cały czas mieszając.
  • Spaghetti alla carbonara4. Do odcedzonego makaronu
    wlewamy żółtka z boczkiem
    i dokładnie mieszamy, by
    wszystkie składniki się połączyły.
    Od razu podajemy.
PP_06-2008

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilżółty serwędzony boczek

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti Carbonara

Dodane przez: Paulina16621

Spaghetti Carbonara

Ulubione danie mojego chłopaka....

Spaghetti carbonara

Dodane przez: rosik93

Spaghetti carbonara

Moja pierwsza carbonara, wyszła...

Spaghetti a’la carbonara

Dodane przez: e-jola1

Spaghetti a’la carbonara

Makaron spaghetti w serowym sosie...

SPAGHETTI CARBONARA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SPAGHETTI CARBONARA

W wersji na romantyczną kolację...

Spaghetti Carbonara

Dodane przez: rzelkazag

Spaghetti Carbonara

Słyszałam o nim wiele razy, ale...

image-1jqey1c

Dodane przez: monika016

Spaghetti carbonara

Makaron w tej formie jest tak smaczny,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE