SPAGHETTI al POMODORO (SPAGHETTI z SOSEM POMIDOROWYM)
- 30 min
Sekret tego dania tkwi w prostocie i najlepszej jakości produktach : makaronu, oliwy, świeżej bazylii i pomidorach pachnących słońcem!
- 30 min
Składniki:
- na 2-3 porcje:
300 g makaronu spaghetti (u mnie razowy)
10 dojrzałych pomidorków koktajlowych
300 ml passaty pomidorowej
świeża bazylia
oliwa z oliwek
sól
starty parmezan (do posypania)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti al pomodoro (spaghetti z sosem pomidorowym) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania:
1. Na patelnię wlej 2 łyżki oliwy z oliwek i dodaj pomidorki (najlepiej przekroić je na połówki). Posól i podsmaż przez moment pod przykryciem. Teraz dodaj passatę pomidorową (przecier) i dość sporo rozdrobnionej w palcach bazylii. Przykryj i gotuj od czasu do czasu mieszająć przez ok. 30-40 min.
-
-
3.
Podawaj posypane startym parmezanem.
Buon Appetito!
Porady
Można użyć dowolnych pomidorów. Ważne, żeby były w sezonie i bardzo dojrzałe. W tym przypadku pomidory przed użyć najlepiej spażyć we wrzątku i obrać ze sórki. Jeśli są wodniste w środku usuń troszkę nasionek i soku, a miąższ pokrój na mniejsze kawałki. Poza sezonem na pomidory, można użyc pomidorów pelati (w tym przypadku zastąp pomidorki i passatę pomidorami pelati z puszki- rozgnieć je w dłonia i postepuj według przepisu).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Wegetariańskie spaghetti z sosem pomidorowym
Wykańczanie zapasów z szafek świetnie współgra z moją słabością do makaronu. Ostatnimi czasy polubiłam mieć pod ręką strukturyzowaną soję, która świetnie zastępuję mielone mięso. Jak dla mnie - to właściwie jest smaczniejsza. Chociaż do bezmięsnych posiłków głównego domownika chyba nie przekonam - Wam...
Komentarze