SPAGHETTI AGLIO OLIO

wyświetlono: 273 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Klasyczne włoskie danie z makaronem - spaghetti aglio olio to nic innego jak makaron z oliwą z oliwek, czosnkiem, papryczką chili oraz zieloną pietruszką. Jest to najprostsze danie jakie znam, ale zarazem doskonałe w tej prostocie!

Dodany przez: Kuchnia MagdaLeny

Opublikowany: 25.10.2018

Zobacz galerię

KuchniaMagdaLeny

Zobacz galerię

3 porcje
15min PT15M
Łatwy

Składniki

ok. 250 g makaronu spaghetti
3 duże ząbki czosnku
1 ostra papryczka chili
4-5 łyżek oliwy
pęczek natki pietruszki
sól
parmezan do posypania (opcjonalnie)

Sposób przygotowania przepisu:

SPAGHETTI AGLIO OLIO

1. Makaron spaghetti gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu.
Papryczkę myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół i usuwamy nasiona. Następnie kroimy na bardzo drobne kawałki. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Natkę pietruszki myjemy, osuszamy i drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy czosnek, a następnie papryczkę. Smażymy kilka minut na małym ogniu, aby aromat czosnku oraz chili przeszedł do oliwy, co chwilę mieszając. Uważamy by czosnek się nie przypalił, gdyż będzie wtedy gorzki.
Gotowy makaron odcedzamy i wrzucamy na patelnię do czosnku i papryki. Dodajemy posiekaną pietruszkę i całość dokładnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą.
Wykładamy na talerze i posypujemy tartym parmezanem.