Sos z kurczakiem i mascarpone
- 60 min
Składniki:
- podwójny filet z kurczaka
250 g sera mascarpone
2 łyżki musztardy dijon
200 g śmietanki 30%
2-3 ząbki czosnku
50 g masła
1 łyżka oleju
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
SosySos z kurczakiem i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet kroimy w kostkę lub cienkie paski. Masło i olej rozgrzewamy na patelni, następnie dodajemy mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy do chwili gdy mięso będzie miękkie, wtedy dolewamy śmietankę i dalej smażymy ok 10 minut (oczywiście na małym płomieniu). Mascarpone mieszamy z musztardą i dodajemy do sosu, a następnie dokładnie mieszamy żeby wszystkie składniki połączyły się. Zagotowujemy jeden raz i doprawiamy solą do smaku.
Porady
Dodatek oleju do masła spowoduje, że nie przypali się ono podczas rozpuszczania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sos węgierski z kurczakiem
Lekko pikantny , mocno paprykowy sos ze świeżych , dojrzałych w słońcu pomidorów. Sos z dodatkiem piersi z kurczaka , cebuli i czosnku. Idealny obiad na lato , pełen aromatu i smaku , syty i dość szybki w przygotowaniu. Najlepiej smakuje podany z ryżem i kleksem kwaśnej śmietany.
Komentarze