SOS TKEMALI

  • wyświetlono: 2135 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tkemali to gruziński sos na bazie mirabelek. Dodając ten sos do mięsnych potraw nadasz im nowy wymiar smaku.

euphoriaa33

Składniki

2 kg mirabelek
pół szklanki wody
po niedużym pęczku pietruszki, koperku, mięty i bazylii
2 łyżeczki przyprawy: papryka mielona ostra, mielona kolendra i ulubione przyprawy ja wykorzystałam do sałatek (wymieszaj)
2 ostre papryczki chili (świeża)
1 łyżka soli
2 główki czosnku
3-4 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

SOS TKEMALI

  • 1. Umytą mirabelkę wsyp do garnka, dodaj wody i gotuj 40 minut. Ostudź. Przecedź przez sitko aby pozbyć się skóry i pestek. Powinien wyjść gęsty przecier. Pokrój na drobno zieleninę i czosnek. Do przecieru dodaj papryczkę chili i zagotuj przez 10 minut. Wyjmij tą papryczkę. Dodaj zieleninę, przyprawy i czosnek i gotuj do 5 minut, mieszaj aby się nie przypaliło. Przelej do pasteryzowanych słoików i w każdy słoik wlej po łyżeczce oleju. Zamknij słoiczki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiPrzetworykuchnia_gruzińskadomowe_przetworysos_tkemali

Komentarze

Podobne przepisy

Sos holenderski

Dodane przez: Marta – redaktor

Sos holenderski

Sos holenderski pasuje do dań z...

Sos koperkowy

Dodane przez: Gregorhspeed

Sos koperkowy

Sos koperkowy - domowy dodatek...

Domowy sos czosnkowy

Dodane przez: migotka28

Domowy sos czosnkowy

Sos czosnkowy to pyszny i niezastąpiony...

sos cebulowy

Dodane przez: justi2401

Sos cebulowy

Gęsty, klarowny o intensywnym smaku...

Sos słodko kwaśny do słoików

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Sos słodko kwaśny do słoików

Przepis mam od siostry. Zaczęłam...

Sos paprykowy do słoików

Dodane przez: Martyna1991

Sos paprykowy do słoików

Sos z dojrzewającej w słońcu aromatycznej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE