Sos teriyaki, sos w stylu japońskim

4.5 (171 ocen)

Przepisów na sos teryaki jest wiele. Używa się go do mięs, ryb, sushi, sałatek, pierogów lub też jako składnik marynat.

Składniki:

  • 1 szklanka wody
    1/4 szklanki sosu sojowego
    5 łyżek brązowego cukry
    1,5 łyżki miodu
    2 łyżki wódki
    1 kawałek korzenia imbiru ( kawałek mniej więcej 3-4 cm)lub imbir mielony
    2 ząbki czosnku
    sól ok 2 szczypty

    Opcjonalnie 2 łyżki skrobi ( jeżeli chcemy uzyskać gęsty sos)
Wystaw ocenę:

4.5 (171 ocen)

Zobacz również:

Sosy

Sos teriyaki, sos w stylu japońskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W rondku z grubym dnem mieszamy wszystkie płynne składniki, cukier i miód. Zagotowujemy na wolnym ogniu. Czosnek i imbir kroimy w cieniutkie nieduże paseczki i wrzucamy do pozostałych składników.Gotujemy na małym ogniu ok 10-15 minut aż sos lekko zgęstnieje. Jeżeli chcemy uzyskać gęściejszą konsystencję dodajemy skrobię. Sos przelewamy do słoiczka/buteki i przechowujemy w lodówce.

Porady

Jeżeli lubimy ostre smaki do sosu można dodać papryczkę chili. Dla wzbogacenia smaku można także dodać ok pół łyżeczki cynamonu

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sos teriyaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować