I znowu u mnie cukinia w roli głównej. Tym razem w sosie słodko - kwaśnym będącym dobrym dodatkiem np. do placków ziemniaczanych, z mięsem do makaronu, zależy co kto lubi... :)
2 godz.
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
2 kg obranej cukinii
3 cebule
3 papryki
puszka ananasa
koncentrat pomidorowy
4 łyżeczki soli
40 dag cukru
3/4 szkl. octu
po 1 łyżeczce pieprzy prawdziwego mielonego, ostrej papryki i curry
Sos słodko- kwaśny z cukini do słoika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię, paprykę i cebulę pokroić w kostkę, zasypać solą i odstawić na 1 godz.
Z koncentratu, octu, cukru, soku z ananasa i przypraw przygotować zalewę. Kiedy się zagotuje wrzucić odcedzone warzywa i pokrojonego w kostkę ananasa. Wszystko gotować pół godz, po czym gorące włożyć do słoików, zakręcić, odstawić do góry dnem do ostygnięcia. Smacznego !
Komentarze