Słodko-kwaśny sos na zimę

  • wyświetlono: 687 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Bogaty w paprykę, gęsty i aromatyczny sos na bazie przecieru ze swoich pomidorków

Violetka76
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

3 kg pomidorów (najlepiej odmiany bawole serce lub malinówka),
5 słodkich papryk,
1 kg cebuli,
1 puszka kukurydzy konserwowej,
1 puszka ananasa z puszki,
5 dużych ząbków czosnku,
1 szklanka cukru,
100 ml octy 10%,
2 łyżki sosu sojowego,
3 łyżki musztardy sarepskiej,
2,5 łyżki soli,
1 łyżka curry,
1 łyżka słodkiej papryki,
1 łyżeczka ostrej papryki,
1 łyżeczka mielonego pieprzu prawdziwego

Sposób przygotowania przepisu:

Słodko-kwaśny sos na zimę

  • 1. Pomidory umyć, naciąć i sparzyć we wrzątku. Obrać ze skórki, podzielić na ćwiartki i oczyścić z twardych części przy szypułce. Wrzycić do garnka i rozgotować. Lekko przestudzić i przetrzeć na sicie lub zmiksować. Przełożyć do garnka, zagotować i zmniejszyć ogień.
  • 2. Paprykę, cebulę, czosnek oczyścić i drobno pokroić. Ananasa wyjąć z puszki i również pokroić (zachować zalewę). Wszystkie składniki przełożyć do garnka z przecierem pomidorowym. Dodać również kukurydzę i zalewę z ananasa. Gotować około 10 - 15 minut ( w zależności od tego jak drobno pokroiliśmy składniki - czym drobniej tym krócej).
  • 3. Następnie dodać musztardę, ocet, cukier i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze około 15 minut. Gotowy sos przełożyć do umytych i wyparzonych słoików. Szczelnie zamknąć. Pasteryzować krótko - 5 minut.
KH_03-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatalato jesieńsos pomidorowo paprykowyorientalny sos

Komentarze

Podobne przepisy

Tak wygląda gotowy już sos

Dodane przez: paluinka1006

Domowy sos słodko-kwaśny

Bardzo lubię kuchnię chińską,dlatego...

sos słodko-kwaśny

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sos słodko- kwaśny

doskonały sos do różnego rodzaju...

Sos słodko-kwaśny

Dodane przez: anna lasocka

Sos słodko-kwaśny do słoików

Przepis dostałam od znajomej jest...

Sos słodko-kwaśny :)

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sos słodko-kwaśny

Pyszny sos! Idealny np. do klusek...

Sos słodko-kwaśny

Dodane przez: AnetaJ

Sos słodko-kwaśny

Sos ten idealnie nadaje się jako...

Sos słodko - kwaśny

Dodane przez: AnetaJ

Sos słodko - kwaśny

Pyszny, bogaty w smaku sos do grillowanych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE