Sos słodko-kwaśny na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zagotować wodę w garnku, pomidory wkładać na minutę do wrzątku, wyjmować łyżką i wkładać do miski. Następnie ściągnąć skórkę z pomidorów i pokroić je w kostkę.
2.Cebulę pokroić w kostkę i razem z pomidorami włożyć do garnka. Dodać 1 łyżkę soli, wymieszać i gotować na wolnym ogniu około godziny. Od czasu do czasu zamieszać.
3.Następnie dodać pokrojonego w kostkę ananasa (sok zostawić, będzie potrzebny) i pokrojoną w kostkę paprykę.
4.Dodać do garnka pozostałe składniki OPRÓCZ MĄKI !!!!
5.Całość gotować na wolnym ogniu około 1/2 godziny, należy uważać, aby papryka się nie rozgotowała.
6.Mąkę rozmieszać w soku z ananasa i na końcu dodać do sosu - mieszając. Zagotować.
7.Gorący sos wkładać do wyparzonych, gorących słoików. Od razu zakręcić. Odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostudzenia. Nie trzeba pasteryzować.
Porady
Polecam podawać z ryżem lub makaronem.
Do sosu można dodać podsmażone kawałki kurczaka.
Do sosu można dodać 1/2 słoiczka pędów bambusa jeśli ktoś lubi i ma możliwość.
Komentarze