Sos słodko kwaśny do słoików
Katarzyna Adamkiewicz
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Domowy sos słodko kwaśny do spaghetti, lazanii, a także mięs i ryb. Jest tak dobry, że o tym ze sklepowej półki możemy zapomnieć. Zapas tego sosu robię na całą zimę.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg papryki czerwonej
1 kg papryki zielonej
1 kg cebuli
5 marchewek średnich
2 cukinie średnie
1 litr pikantnego ketchupu
1 szklanka octu
1 szklanka oleju
2 łyżeczki soli
2 puszki ananasa
1 puszka kukurydzy
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Sos słodko kwaśny do słoików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy, osuszamy.
Przygotowujemy duży garnek. Do garnka wlewamy olej, rozgrzewamy i dajemy pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażany na złoty kolor.
Z papryki usuwamy pestki ,kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do cebuli. -
2.
Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki,
cukinie pokroić w kosteczkę, dodać do papryki -wszystko razem wymieszać i gotować na małym ogniu do miękkości.
Kukurydzę odcedzić z zalewy, dodać do papryki.
Ananasa odcedzić ( sok dodać do garnka z papryką ) pokroić w kostkę ,dodać do reszty. - 3. Do warzyw dodać ketchup ,ocet i sól .Wszystko razem wymieszać i chwilę poddusić.
- 4. Gotowy sos przekładać do suchych, wyparzonych słoików. Dobrze zakręcić i pasteryzować 15 minut.
Porady
Gotowy sos przechowuje w piwnicy . Dobrze zakręcony i pasteryzowany nie zepsuje nam się .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GotowaniePodobne przepisy
Komentarze