Sos słodko-kwaśny
Maria Sobek
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Są dni, gdy nie mamy czasu na robienie wymyślnych obiadów - wtedy wyciągamy ten sos i mamy gotowy i przepyszny obiad w 20 minut! :)
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 kg pomidorów
1 kg cebuli
2 łyżki soli
6 ząbków czosnku
2 czerwone papryki
1 puszka ananasów
1 szklanka cukru
1/3 szklanki octu spirytusowego
4-5 łyżeczek słodkiej czerwonej papryki
1 łyżeczka chilli w proszku
2-3 łyżeczki curry
puszka kukurydzy
2 łyżeczki czarnego pieprzu
3 łyżeczki musztardy (np. sarepska, stołowa lub rosyjska)
4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
zalewa z ananasów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sos słodko-kwaśny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory umyć, sparzyć i obierać ze skórki.
Pokroić w ćwiartki (nie ma potrzeby drobniej) i wrzucić do garnka.
Cebulę obierać i pokroić w kostkę. Dodać do pomidorów.
Całość gotować przez godzinę.
Następnie dodać sól i zblendować.
Obrać czosnek.
Umyć papryki, usunąć gniazdka nasienne i pokroić w kostkę.
Ananasy odsączyć z zalewy i pokroić w drobną kostkę.
Do sosu dodać drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną paprykę i ananasy i kukurydzę oraz wszystkie pozostałe dodatki i przyprawy. Całość wymieszać i gotować przez 30 minut.
Następnie zagęścić sos - w pół szklance zalewy z ananasów mieszamy mąkę ziemniaczaną, wlewamy do sosu i zagotowujemy.
Przelewamy do umytych i wyparzonych słoików, i pasteryzujemy– ok. 20 minut.
Porady
Podawać z kurczakiem i ryżem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze