Sos słodkie chili na zimę
Martyna Kuźma
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Gratka dla miłośników ostrej kuchni zawsze pod ręką !
Sos słodkie chili możemy wykorzystać na mnóstwo sposobów.
Podać po prostu jako dodatek do mięs , ryb , warzyw , popularnych frytek czy polać domowe fast-foody , kanapki.
Doprawić nim sos do spaghetti czy zaostrzyć ulubioną zupę.
Jest bardzo uniwersalny a w smaku identyczny do znanego , kupnego sosu chili.
Z małych proporcji możemy go przygotować również na raz .
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 dużych ostrych papryczek chili
duża główka czosnku 10-12 zabków
1 czubata łyżka tartego świeżego imbiru
700 ml wody
200 ml octu
300g cukru
2 łyżeczki soli
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.42 (157 ocen)
Sos słodkie chili na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte papryczki chili oraz obrany czosnek posiekać bardzo drobno.
-
2.
Wodę z octem , cukrem oraz solą zagotować.
Dodać imbir oraz chili z czosnkiem , gotować kolejne 5 min. -
3.
Skrobię ziemniaczaną połączyć z odrobiną wody , przelać do garnka , wymieszać.
Pozostawić na gazie do zgęstnięcia sosu. -
4.
Gorący przelać do wyparzonych , suchych słoików , zakręcić szczelnie , odstawić do góry dnem . ( Dla bezpieczeństwa można za pasteryzować )
Pozostawić do wystudzenia.
Porady
Sos polecam zamykać w małych słoiczkach typu po koncentracie pomidorowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czosnek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GotowaniePodobne przepisy
Sos pomidorowy na zimę
Sos lub koncentrat- jak kto woli. W każdym razie warto mieć w zapasie chociaż kilka słoiczków cudownie pachnących latem, nagrzanych gorącym słońcem, rumianych pomidorków :)Sos doskonale nadaje się np. do pizzy, zup, dań mięsnych. Podgrzany i wymieszany z makaronem będzie doskonałym szybkim daniem.
Komentarze