Sos serowo-brokułowy do makaronu
- 30 min
Składniki:
- 1 brokuł
pierś z kurczaka
2 serki topione (najlepiej o różnych smakach)
1,5 szklanki wody lub rosołu
sól, biały pieprz
płaska łyżeczka cukru
listek laurowy
1-2 łyżki oleju
2-3 ziarenka ziela angielskiego
2 łyżki śmietany
opcjonalnie mała łyżka mąki
ulubiony makaron
Sos serowo-brokułowy do makaronu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru.
Filet umyć, pokroić w kostkę, usmażyć na oleju.
Do garnka wlać rosół lub wodę, włożyć mięso, listek, ziele, chwilę poddusić, dołożyć brokuł.
Serek rozgnieść widelcem w misce, dodać kilka łyżek gorącego wywaru i śmietanę,zmiksować na gładko, dodać do brokuła z mięsem. Gotować aż sos lekko zgęstnieje, jeśli jest dla nas zbyt rzadki można zagęścić mąką.
Doprawić do smaku solą, białym pieprzem. Podawać z ulubionym makaronem ugotowanym wg przepisu na opakowaniu.
Porady
Filet z kurczaka można zastąpić mięsem z indyka.
Komentarze