Sos pomidorowy na zimę

  • wyświetlono: 7435 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Sos lub koncentrat- jak kto woli. W każdym razie warto mieć w zapasie chociaż kilka słoiczków cudownie pachnących latem, nagrzanych gorącym słońcem, rumianych pomidorków :)Sos doskonale nadaje się np. do pizzy, zup, dań mięsnych. Podgrzany i wymieszany z makaronem będzie doskonałym szybkim daniem.

joanna30

Składniki

3,5 kg pomidorów lima
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
3-4 ząbki czosnku
1 łyżeczka kolorowego pieprzu w ziarenkach
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
po 1 łyżeczce suszonego tymianku, bazylii, oregano
4 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Sos pomidorowy na zimę

  • 1. Pomidory umyć, usunąć twarde części (skórki zostawiamy) i dokładnie zmiksować na mus. Przelewamy do dużego garnka z grubym dnem, dodajemy, cukier i sól i gotujemy ok 1 godzinę pod przykryciem. Ziarna pieprzu i ziela angielskiego utłuc w moździerzu, wymieszać z pozostałymi ziołami i rozgniecionymi ząbkami czosnku i dodać do sosu. Zdjąć pokrywkę i tak długo gotować na małym ogniu, często mieszając, aż zmniejszy swoją objętość prawie o połowę. Pod koniec dodajemy oliwę, mieszamy i gorące przekładamy do wyparzonych i suchych słoiczków. Od razu zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Gdy ostygną odstawiamy w suche i chłodne miejsce.

Porady

Z tego przepisu otrzymałam 7 niedużych słoiczków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiPomidorysoskoncentratna zimędo słoikówprzetwory z pomidorów

Komentarze

Podobne przepisy

Przecier pomidorowy

Dodane przez: Ola1984

Przecier pomidorowy na zupę/sos

Przepis z zeszytu mamy. Idealny...

Sos słodko- kwaśny

Dodane przez: Anitka0804

Sos słodko-kwaśny na zimę

Idealny dodatek do makaronów, mięs...

Pyszny sos ze śliwek z octem na zimę.

Dodane przez: dorota w

Sos ze śliwek z octem na zimę

Pyszny sos ze śliwek z octem na...

Włoski sos pomidorowy na chlebie

Dodane przez: zufik

Włoski sos pomidorowy na chlebie

Smakowity, gęsty, aromatyczny.Proste...

Sos pomidorowy

Dodane przez: Beata07

Sos pomidorowy

przecier pomidorowy na zupę czy...

Sos pomidorowy

Dodane przez: rena123

Sos pomidorowy

Gęsty sos z pomidorów krojonych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE