Sos pieczarkowy z domowym makaronem
- 45 min
Najlepszy makaron to ten wykonany własnoręcznie. W tym przypadku makaronowe trójkąty idealnie sprawdzają się z sosem pieczarkowym.
- 45 min
Składniki:
- - 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- ok. 1 szklanka wody
- 80 dag pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- oliwa z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, tymianek
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SosySos pieczarkowy z domowym makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Robimy z niej kopiec z dołkiem po środku. Wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli oraz wlewany ok. 1/4 szklanki ciepłej wody. Wszystko zagniatamy na ciasto (gdy nie będzie chciało się kleić, dolewamy jeszcze trochę wody). Ciasto cienko rozwałkowujemy, oprószamy mąką i zostawiamy na ok. 10 minut do przeschnięcia.
Kroimy ciasto w długie paski o szerokości ok. 5-7 cm. Następnie tniemy je pod kątem tak, aby powstały trójkąty (podobnie jak na zdjęciu).
Makaronowe trójkąty wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Mieszamy, aby się nie posklejały ani nie przywarły do dna garnka. Gotujemy ok. 5 minut od wypłynięcia ich na powierzchnię wody. Następnie odcedzamy i obficie zlewamy zimną wodą. -
2.
SOS PIECZARKOWY:
Pieczarki obieramy i kroimy w średniej grubości plasterki. Wrzucamy je na rozgrzaną, polaną oliwą z oliwek patelnię, lekko solimy. Smażymy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie. Gotowe pieczarki przekładamy do osobnego garnka.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy ją na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek. Gdy cebula się zarumieni, przekładamy ją do garnka, w którym są już pieczarki.
Garnek z podsmażonymi wcześniej warzywami stawiamy na palniku o małym ogniu. Dolewamy ok. 3/4 szklanki wody i dodajemy jogurt naturalny. Wszystko mieszamy i czekamy, aż się lekko poddusi. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz odrobiną tymianku.
Porady
W sezonie jesiennym pieczarki można zastąpić grzybami leśnymi
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze