Sos paprykowy

  • wyświetlono: 13164 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny sos, doskonały dodatek do mięs na zimo i na ciepło oraz do innych potraw.

lidyia
  • 20min

Składniki

3 kg papryki czerwonej
2 główki czosnku
1/2 l oleju
1/2 kg cukru
1 1/2 łyżeczki soli
2 słoiczki koncentratu pomidorowego (po 180 ml)
1/2 szk. octu 10%
Przyprawy: 5 listków laurowych, 1 1/2 łyżki mielonego pieprzu,
ostra papryka lub chili - (należy dodawać ostrożnie, żeby sos nie był za ostry)

Sposób przygotowania przepisu:

Sos paprykowy

  • 1. Paprykę i czosnek zmielić w maszynce do mięsa.
  • 2. Dodać następne składniki (olej, sól, cukier, koncentrat pomidorowy, ocet) - gotować 20 min. na wolnym ogniu często mieszając.
  • 3. Dodać przyprawy i gotować jeszcze 20 min często mieszając
  • sos paprykowy4. Gorący sos przełożyć do słoików.
    Nie trzeba pasteryzować, ja jednak na wszelki wypadek pasteryzuję przez 15 min.

Porady

Do sosu dodałam 2 surowe całe papryczki chili, które później wyrzuciłam. Do słoików nie wkładamy również listków laurowych.
Ilość soli, pieprzu, cukru jest oczywiście umowna - zależy od naszych upodobań.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

sos na zimę

Dodane przez: ilonka

sos pomidorowo-paprykowy

Domowy sos na zimę. Może być podawany...

sos pomidorowo-paprykowy

Dodane przez: iziona

Sos pomidorowo-paprykowy

Przepyszny sos z pachnących pomidorów...

Sos cukiniowo-paprykowy

Dodane przez: czekoladka

Sos cukiniowo-paprykowy

Latem zawsze robię dużo przetworów,...

Sos paprykowy

Dodane przez: JustKuchcik

Sos paprykowy

Sos paprykowa na bazie jogurtu...

sos pomidorowo paprykowy

Dodane przez: polcia

Sos Pomidorowo-Paprykowy z Bazylią

Recepturę dostałam od sąsiadki,...

Sos paprykowy

Dodane przez: AleksnandraGrabowska

Sos paprykowy

Przepis dostałam od mojego brata,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE