Sos paprykowy

wyświetlono: 297 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Sos paprykowa na bazie jogurtu z dodatkiem sporej ilości zieleniny. Sos słodko – kwaśny w smaku, z lekko orientalną nutą. Świetny dodatek do różnego rodzaju potraw, zwłaszcza wielkanocnych.

Dodany przez: JustKuchcik

Opublikowany: 15.08.2018

Zobacz galerię

JustKuchcik

Zobacz galerię

8 porcje
15min PT15M
Łatwy

Składniki

1 większa czerwona papryka (200 g)
60 g oczyszczonej cebuli dymki
3 łyżki posiekanego szczawiu
1 łyżka posiekanej mięty
1 łyżka posiekanej bazylii (np. fioletowej)
300 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
5 łyżek majonezu (ok. 200 ml)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
½ łyżeczki imbiru mielonego
½ łyżeczki kminku mielonego
¼ łyżeczki mielonego cynamonu
szczypta pieprzu cayenne
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Sos paprykowy

1. Paprykę i dymkę rozdrobnić, przełożyć do wysokiego naczynia, dodać jogurt i zblendować.
2. Następnie dołożyć zieleninę, majonez, wlać sok z cytryny i sos sojowy, wsypać imbir, kminek, cynamon i pieprz cayenne. Składniki dokładnie wymieszać. Sos doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce.