1.Mięso oczyszczamy z nadmiaru tłuszczu, kroimy w niedużą kostkę (o boku 1-1,5 cm). W garnku rozgrzewamy olej, wkładamy mięso i obsmażamy mieszając. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem, aż większość płynu odparuje.
2.Dolewamy tyle wrzącej wody, aby przykryła mięso, dodajemy kostkę mięsną (można pominąć), przyprawę do gulaszu i majeranek i dusimy do miękkości mięsa.
3.Mąkę roztrzepujemy z połową szklanki zimnej wody, wlewamy do sosu, zagotowujemy i gotujemy chwilę, aż sos zgęstnieje. Ewentualnie doprawiamy solą. Podajemy z kaszą lub kluskami.
Komentarze