Sos drobiowo- grzybowy do kopytek i nie tylko
- 25 min
Składniki:
- 2 podwójne piersi z kurczaka,
0,5 kg pieczarek
1 cebula biała,
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki curry
1 szczypta rozmarynu,
pieprz czarny mielony do smaku,
1 /2 łyżeczki Kucharka
4 listki bazylii świeżej,
2 łyżki śmietany,
2 łyżki mąki pszennej,
500 ml wody,
125 ml wody
Sos drobiowo- grzybowy do kopytek i nie tylko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę
Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki.
Cebule drobno siekamy , a następnie szklimy na oleju -
2.
Dodajemy mięso, opruszamy je dokładnie curry i chwilę smażymy.
Dodajemy pieczarki i dusimy razem z mięsem do ich miękkości.
Dolewamy następnie około 500 ml wody. Gotujemy. -
3.
Zagęszczamy sos mąką rozrobioną ze śmietaną i 1/2 szklanką wody.
Dodajemy Kucharka, doprawiamy pieprzem i dorzucamy porwane listki bazylii.
Gotujemy jeszcze około 5 - 10 minut.
Gotowym sosem polewamy np. kopytka.
Podobne przepisy
Komentarze