Sos ten jest zbliżony do tradycyjnego sosu bolognese z Włoch. Mięso jest pyszne, mięciutkie i pomidorowe. Polecam.
0 (0 ocen)
Porady
Tradycyjne bolognese to sos typowo mięsny, gdzie przecier pomidorowy stanowi tylko bazę do jego rozrzedzenia a sekret jego dobrego smaku tkwi w długim gotowaniu mielonych mięs na małym ogniu i częstym mieszaniu drewnianą łyżką. Rodowity Bolończyk woli sos ten zjeść z tagliatelle czy upiec przełożone nim i polane sosem beszamelowym lasagne, albo okrasić tortellini.
Komentarze