Sos BBQ idealny do grilla
- 45 min
My Polacy uwielbiamy grillować, każdy pretekst jest dobry, żeby zsiąść z rodziną i przyjaciółmi i cieszyć się towarzystwem i dobrym jedzeniem, a grill jak doskonale wiecie wcale nie musi być nudny. Sos BBQ ma specyficzny smak, albo się go kocha albo nienawidzi, ale nie przekonacie się o tym póki sam
- 45 min
Składniki:
- Składniki na dwa słoiki po ok 250 ml:
- 12 suszonych śliwek wędzonych
- 1 główka czosnku
- mały kawałek chili lub sproszkowane chili w małej ilości
- 3 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 3 goździki
- 2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki wędzonej
- 5 cm świeżego imbiru
- 1 łyżka octu spirytusowego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 6 łyżek cukru
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki keczupu
- 1 szklanka soku jabłkowego, najlepiej świeżo wyciskanego
- olej
- sól
- pieprz
Dodatkowo ale nie obowiązkowo 1 łyżeczka skrobi Kuzu do zagęszczenia sosu.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SosySos bbq idealny do grilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W rondelku na małym ogniu rozgrzewamy olej, dodajemy imbir w kawałkach, czosnek w ząbkach oraz przyprawy, chwile razem podsmażamy.
2. Następnie dodajemy resztę składników, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy razem ok. 5-7 minut, wyjmujemy liście laurowe, goździki i ziele angielskie, resztę składników blendujemy na gładką masę. Po koniec doprawiamy solą i pieprzem, możemy również zagęścić skrobią Kuzu. Gorący sos przelewamy do słoików i zakręcamy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Słony karmel - idealny sos do deserów!
Ze słonym karmelem pierwszy raz zetknęłam się jedząc amerykańskie ciasteczka z Biedronki. Uwielbiam je! Gdy zaczęłam szukać w niezawodnym Internecie okazało się, że słony karmel od dawien dawna króluje na kulinarnych blogach. Użyłam pierwszego lepszego przepisu i bingo. Wyszedł idealnie karmelowy i...
Komentarze