1.Do rondelka/na patelnię wsypujemy cukier, rozprowadzamy go równomiernie po całym dnie. Podgrzewamy na średnim ogniu bez mieszania do czasu, aż cukier się rozpuści się i zacznie brązowieć. Gdy osiągnie brązowy kolor, wlewamy wodę (uwaga: może pryskać!). Energicznie mieszamy, aż cukier się rozpuści. Gotujemy przez minutę, następnie wlewamy śmietankę. Możemy ją lekko podgrzać, aby nie utworzyły się nam grudki. Gotujemy ok. 4-5 minut na umiarkowanym ogniu, następnie dodajemy masło oraz sól (do smaku). Mieszamy do połączenia się składników. Odstawiamy z ognia i przelewamy do słoika/miseczki. Sos gęstnieje, ale wystarczy go podgrzewać w mikrofali i nabiera ponownie lejącą konsystencję.
Komentarze