Sok z aronii
Z dodatkiem soku malinowego i cytryny. Doskonały na zimę. Bardzo esencjonalny i aromatyczny.
Składniki:
1 kg aronii
ok 1/2 kg cukru
1 szklanka soku malinowego
1 cytryna
1,5 litra wody
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Sok z aronii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Aronie myjemy.
Przekładamy do garnka i zalewamy 1 litrem wody, gotujemy około 30 min. -
2.
Wystawiamy i lekko studzimy, przekładamy owoce do blendera i miksujemy chwilkę (ale nie rozdrabniamy całkowicie).
Przekładamy na sito wyłożone gazą i przecedzamy. -
3.
Sok odciśnięty odkładamy na bok, a odciśnięte owoce znowu przekładamy do garnka zalewamy 1/2 litra wody i gotujemy 10 min. Wystawiamy i studzimy.
Przekładamy na sito i przecedzamy. Uzyskany sok łączymy ze wcześniej otrzymanym sokiem, dodajemy cukier, sok malinowy i sok z 1 cytryny- zagotowujemy mieszając, aby cukier się rozpuścił. - 4. Gorący sok przelewamy do butelek i natychmiast zakręcamy. Odstawiamy do wystygnięcia i wynosimy do piwnicy.
Porady
Użyłam soku malinowego którego robiłam na zimę: 1 kg malin ok. 1/2 kg cukru Maliny myjemy, obsuszamy i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na parę godzin, aż puszczą sok. Przekładamy do garnka i zagotowujemy. Przecedzamy przez gęste sitko, aby pozbyć się drobnych pestek. Gorące przelewamy do wyparzonych słoików i zakręcamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni (jak piekarnik nagrzeje się wyłączamy) i tam zostawiamy, aż słoiki przestygną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Soki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SOK Z ARONII
Nie wszyscy wiedzą , że aronia uważana jest za najzdrowszy owoc jagodowy na świecie tzw. bombę witaminową.Największe stężenie aktywnych substancji występuje właśnie w świeżym soku z aronii. Surowe owoce aronii są dość cierpkie i gorzkawe, zaś przetwory, nalewki, soki, czy dżemy smakują wyśmienicie
Komentarze