Soczysty schab w marynacie jogurtowej pieczony w rękawie
Di
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Tak upieczony schab jest niezwykle aromatyczny i co ważne soczysty, a nie suchy jak to bywa z tym rodzajem mięsa. W moim domu znika na ciepło z sosem jako danie główne oraz po ostygnięciu jako dodatek do chleba. W marynacie dominuje koperkowa nuta, która podkreśla delikatność mięsa. Jednakże jeśli nie przepadacie za koperkiem możecie go podmienić na swoje ulubione zioła.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1-1,2 kg schabu
Marynata:
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soli ziołowej
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka suszonego koperku
2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.51 (155 ocen)
Soczysty schab w marynacie jogurtowej pieczony w rękawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek należy przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać.
Wszystkie składniki marynaty dokładnie połączyć, a następnie natrzeć nią uprzednio umyte i osuszone mięso.
Całość umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i włożyć do lodówki minimum na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie schab wsadzić piekarnika i piec do miękkości (około 1-1,5 h) w 180 stopniach.
Do pieczenia mięsa używam woreczków lub rękawa marki Stella.
Już od dawana sprawdzają się w moim domu, więc szczerze Wam polecam.
Dodatkowo rękaw jest bardzo wydajny, można w nim mrozić różne produkty oraz nadaje się do użytku w kuchenkach mikrofalowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SchabInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Aromatyczny i soczysty schab pieczony w rękawie
Schab to mięso, które jest mało soczyste, a pieczenie dodatkowo je wysusza. Zgadzacie się ze mną? Przyznam, że mam kilka sposobów, aby mięso nie było wiórowate, ale najprostsza metoda to schab pieczony w rękawie. Do tego kilka podstawowych przypraw oraz czooosnek! Przygotowany w ten sposób schab pieczony...
Komentarze